Kumpulan Saran


Menghilangkan bau amis pada ikan

Iris tipis-tipis buah apel, lalu masukkan ke dalam minyak atau air untuk memasak ikan. Angkat irisan apel tersebut kalau sudah layu.

Minyak atau air untuk memasak ini akan menyerap bau amis ikan tanpa mengurangi rasa alami ikan.

Mencegah sayuran hijau berubah coklat

Saat merebus sayur, tambahkan setengah sampai satu sendok garam ke dalam air rebusan. Masak selama 1 menit, lalu angkat. Tiriskan dan siram dengan air dingin untuk menghilangkan rasa asin. Siap sajikan.

Jika menumis, gunakan minyak zaitun, cukup sebentar saja agar tidak layu.

Membersihkan permukaan kayu

Gunakan kantong teh seduh untuk membersihkan permukaan kayu, seperti lemari dan lantai. Tanin pada teh mengandung zat yang dapat melunakkan kotoran dan noda.

Memoles perak dengan kulit pisang

Padukan kulit pisang dengan sedikit air untuk membuat pasta pembersih perak.

Menyimpan minyak zaitun

Musuh terbesar minyak zaitun adalah sinar matahari yang dapat membuatnya rusak. Simpan dalam botol berwarna gelap agar minyak zaitun terlindungi.

Merebus jagung dengan microwave oven

Bungkus jagung dengan kertas tipis, lalu masukkan ke dalam microwave oven. Putar beberapa menit sehingga matang.

Mengupas jahe

Gunakan sendok, bukan pisau, untuk mengupas kulit jahe. Dengan demikian tidak akan terlalu banyak daging jahe yang terbuang.

Memasak bawang putih

Semakin dihancurkan dinding selnya, semakin banyak enzim yang dikeluarkan dari bawang putih. Jadi sebaiknya digeprek (ditekan sampai gepeng dan hancur), lalu iris kecil-kecil untuk dicampurkan ke dalam bahan lain.

Menghilangkan bau bawang putih

Gunakan campuran lemon, garam dan baking soda untuk menghilangkan bau bawang putih di tangan. Untuk menghilangkan bau bawang putih di mulut, minum susu atau kunyah daun peterseli.

Menghilangkan kuning kunyit di tangan

Oleskan minyak pada kulit, lalu gosok dengan kain kering hangat.

Membuat daging sapi menjadi empuk

Cuci bersih daging sapi. Gunakan nanas muda yang telah dihaluskan untuk membalur seluruh permukaan daging tersebut. Diamkan selama 20-30 menit, lalu bilas dengan bersih. Daging sapi siap diolah.

Kulit pisang juga dapat digunakan untuk membuat daging menjadi empuk tanpa mengubah cita rasa daging.

Memeriksa kesegaran telur ayam

Rendam telur dalam air di gelas. Telur yang masih segar akan tenggelam sampai ke dasar.

Memotong seledri

Taburkan sedikit garam di atas talenan saat memotong seledri, agar daun-daunnya tidak bertebaran.

Menghilangkan rasa pahit pada daun pepaya

Rebus daun jambu biji bersama daun pepaya sampai mendidih saja. Tiriskan lalu rebus sekali lagi sampai mendidih. Tiriskan lalu bilas dengan air dingin. Daun pepaya siap diolah.

Menghindari panci berkerak

Tuang minuman soda ke dalam panci yang masih panas, lalu tutup. Soda akan mencegah makanan mengering, menempel dan menjadi kerak di dalam panci.

Membersihkan panci berkerak

Rebus air dengan kulit apel di dalam panci berkerak. Setelah mendidih, matikan api kompor, lalu biarkan air rebusan itu di dalam panci selama 20-30 menit.

Cuci seperti biasa.

Memilih ayam

Pilih ayam potong yang masih berkulit kencang. Warnanya putih cerah, tidak pucat, dan dagingnya tidak lembek. Cermati pula baunya, harus masih segar dan tidak busuk. Pilih ayam yang mulus tanpa cacat dan memar, baik bagian kulit dan tulangnya.

Setelah dipilih, kemas ayam dalam bungkusan disertai es batu agar tetap dingin dan segar sampai saat diolah.

Menyimpan bumbu dapur

Simpan bumbu dapur di tempat yang sejuk dan kering. Bukan di atas kompor, karena kelembapan dan panas akan menghilangkan cita rasa bumbu tersebut.

Menghilangkan kutu dan serangga di beras dan tepung

Masukkan daun salam ke dalam tempat penyimpanan beras atau tepung terigu.

Menghilangkan noda teh dan kopi pada cangkir dan peralatan minum

Tuangkan cuka yang dicampur dengan garam dan baking soda ke dalamĀ  peralatan minum. Biarkan 5 menit untuk melunakkan noda, lalu gosok perlahan untuk membersihkan.

Mengupas udang sebelum dimasak

  1. Tarik bagian kepala dan ekor
  2. Dari arah kepala, tarik kulit luar udang, buang kulitnya
  3. Gunakan pisau, potong sedikit bagian punggung sehingga terlihat pembuluh darah berwarna hitam
  4. Tarik pembuluh darah lalu buang
  5. Udang siap diolah

Tambahkan garam saat merebus pasta

Agar permukaan pasta sedikit kasar dan tidak licin, tambahkan garam saat merebus. Pasta tidak akan menyerap semua garam yang larut di air rebusannya, jadi tidak perlu khawatir rasanya menjadi terlalu asin.

Membersihkan noda kopi dan teh di karpet dan pakaian

Gunakan campuran cuka dan baking soda, atau cuka dan garam. Gosok hingga memudar, lalu ulangi lagi sampai bersih.

Manfaat kulit jeruk

  • Rendam dengan cuka untuk membuat larutan pembersih dapur
  • Penambah aroma pada makanan
  • Campurkan dengan tanah di pekarangan untuk membuat pupuk kompos
  • Letakkan di dasar tempat sampah untuk menyerap bau tak sedap
  • Usapkan pada kulit untuk penangkal nyamuk
  • Keringkan kulitnya untuk dijadikan bahan teh kulit jeruk
  • Dibuat menjadi lilin bersama minyak zaitun

Agar kentang tidak keriput setelah digoreng

  1. Rebus kentang setengah matang
  2. Tiriskan dan biarkan dingin dalam suhu ruangan
  3. Goreng dalam minyak panas
  4. Kalau buih sudah hilang, aduk agar matang merata dan kentang tidak hancur

Mengolah daging kambing

  1. Jangan dicuci, karena akan membuat tekstur daging menjadi alot dan bau makin tajam
  2. Rebus dengan rempah, seperti daun jeruk, jahe, serai dan kemangi
  3. Balur parutan nanas atau bungkus dengan daun pepaya untuk mengempukkan daging kambing
  4. Lumuri dengan jeruk nipis, berguna untuk melunakkan, mengurangi bau amis dan membunuh bakteri

Memotong bawang

Nyalakan lilin di dekat Anda saat memotong bawang agar mata tidak berair.

Menyimpan madu

Simpan madu dalam suhu ruangan yang sejuk dan hindari sinar matahari langsung.

Menyimpan madu di lemari es akan mempercepat madu mengkristal. Untuk mencairkannya, letakkan botol madu pada mangkok air hangat, atau letakkan di dekat air mendidih.

Membersihkan bagian dalam botol

  1. Masukkan air hangat sampai tiga perempat, tambahkan sedikit deterjen dan 1 sendok teh beras
  2. Tutup botol, kocok agar tercampur
  3. Keluarkan isinya, biarkan bagian dalam botol mengering

Menjaga sayuran tetap segar

  1. Masukkan sayuran ke dalam mangkok
  2. Letakkan tisu basah di atasnya
  3. Tutup dengan plastik pembungkus
  4. Masukkan ke dalam lemari es